COZINHA SHOW - Receitas para fazer em casa

Gostou das nossas receitas com nossos híbridos feitas durante a Hortitec 2023?

Separamos todas elas para vocês prepararem quando quiserem agora!

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VINAGRETE DE MELANCIA

Ingredientes:

¼ melancia vermelha
¼ melancia amarela
1 cebola pequena
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha fresca
2 col. sopa de azeite
1 limão
torradinhas tipo canapés para servir

Preparo:

cortar as melancias em cubos pequenos. Num bowl junte os cubos de melancia, a cebola picada bem miudinha e tempere a gosto. Sirva como canapés com torradinhas ou como acompanhamento do churrasco.

Extra: use a cebola cirspy em cima do vinagrete para servir.

MELANCIA GRELHADA FINALIZADA COM FLOR DE SAL E RASPAS DE LIMÃO

Ingredientes:

½ melancia vermelha
½ melancia amarela
flor de sal
azeite
1 limão siciliano

Preparo:

lave bem as melancias e corte em formato de triângulo deixando o pedaço da casca, tipo um picolé. Pincele azeite no grill e grelhe as melancias. Finalize com a flor de sal e raspas de limão siciliano.

CEBOLA CRISPY NA AIRFRYER

Ingredientes:

1 cebola grande
3 col. sopa de amido de milho
1 col. café de páprica defumada
sal e pimenta do reino a gosto
1 col. sopa de azeite

Preparo:

lave e corte a cebola em meia lua e depois em fatias finas. Tempere com o amido, sal, páprica, pimenta e azeite e misture com as mãos para os temperos incorporarem bem. Preaqueça a airfryer por 3 minutos à 140°C e depois espalhe as cebolas no cesto de forma que não fiquem amontoadas. Asse por 10 à 15 minutos e durante este período mexa 3X para as cebolas irem desgrudando e dourem por igual.

PÉTALAS DE CEBOLA ASSADAS COM GORGONZOLA

Ingredientes:

1 cebola média
sal e pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite para regar
1 col. sopa de aceto balsâmico
gorgonzola para esfarelar
papel alumínio

Preparo:

lave e descasque a cebola, picando em X mas não deixe o fundo se soltar. Tempere com sal e pimenta moída na hora, aceto balsâmico e regue com azeite. Esfarele por cima o gorgonzola a gosto e embale a cebola no pape alumínio e leve para airfryer 180°C de 25-30 minutos até a cebola cozinhar. Abra a parte de cima do papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar a cebola.

TOMATES RECHEADOS COM PASTA DE CREAM CHEESE TEMPERADO

Ingredientes:

20 tomatinhos cerejas maiores
sal e pimenta do reino a gosto
azeite a gosto
lemon pepper a gosto
150g de cream cheese

Preparo:

lave bem os tomatinhos e tire as sementes para virar um copinho. Reserve. Num bolw misture o cream cheese e tempere a gosto com sal, pimenta, lemon pepper e azeite. Recheie os tomatinhos e sirva.

Extra: use a cebola cirspy em cima dos tomatinhos para servir.

ESPETINHOS DE TOMATE, MELANCIA, QUEIJO E MANJERICÃO

Ingredientes:

½ melancia amarela
cubos queijo tipo muçarela
tomatinhos pequenos
folhinhas de manjericão fresco
sal, azeite e pimenta do reino a gosto
espetinhos de bambu

Preparo:

lave os tomatinhos e reserve. Lave e pique a melancia em cubos do tamanho dos tomates. Lave o manjericão e reserve. Pique os cubinhos de muçarela do tamanho do tomate e da melancia. Montar os espetinhos, tempere a gosto e serva.

CENOURA GRELHADA E FINALIZADA COM MOLHO ORIENTAL

Ingredientes:

2 cenouras grandes
sal e azeite a gosto
1 col. chá de óleo de gergelim pequeno
1 col. café de gengibre em pó
1 col. café de shoyu

Preparo:

lave bem as cenouras, descasque e corte em palitos grossos. Tempere a gosto. Cuidado com a combinação de shoyu e sal, na dúvida coloque menos para acertar depois. Leve as cenouras para airfryer ou grill até ficarem douradas.

SALADA DE CENOURA COM IOGURTE E HORTELÃ

Ingredientes:

2 cenouras médias
3 col. sopa iogurte natural
½ xíc. chá de hortelã fresco picadinho
sal e pimenta do reino a gosto
1 fio de azeite

Preparo:

lave, descasque e rale as cenouras no ralador grosso. Num bolw tempere tudo com o iogurte, sal, pimenta e hortelã.

ESPETINHO DE MELÃO COM PRESUNTO PARMA

Ingredientes:

½ melão
150g de presunto de parma
espetinhos de bambu

Preparo:

pique o melão em cubos médios e monte os espetinhos com o melão e presunto de parma.