Soluções

Intense™

As coisas parecem diferentes quando você corta o tomate Intense™: o fruto é rico em polpa e escasso em massa gelatinosa.

Isto oferece benefícios claros para a Indústria Alimentar; ele retém o seu suco depois de ser cortado e mantém a textura, a cor e o sabor depois de ser preparado e cozinhado. Os frutos Intense utilizados em sanduíches e saladas têm uma vida útil maior e, como são ricos em polpa, são menos suscetíveis a bactérias. Os frutos Intense reduzem igualmente os resíduos de corte durante o processamento. Com todos esses benefícios, é simples perceber que o tomate Intense oferece muitas oportunidades para novos e inspiradores conceitos de alimentação.

Para o setor do Retalho Alimentar, o tomate Intense oferece opções culinárias simples e emocionantes porque mantém a textura, a cor e o sabor. Cortar e preparar o tomate é fácil e a bancada da cozinha permanece limpa. O tomate Intense é ideal para sanduíches e saladas, mas os frutos Intense oferecem também muitas oportunidades para conceitos novos e inspiradores em pizzas, sopas, vegetais grelhados, carpaccios e muito mais.

A História do Intense
A característica Intense do tomate tem uma origem especial, demonstrando a inovação e a perseverança do nosso cultivo de plantas. No início dos anos 90, um cultivador descobriu uma mutação de tomate que originava um fruto pouco atraente, mas com uma característica especial: o interior era rico em polpa. Reconhecendo o benefício dessa característica, a nossa equipe de cultivo investiu anos em cruzamentos e retrocruzamentos para desenvolver o primeiro tomate Intense. Em 2007, o primeiro híbrido, Nun 3155, era produzido em Almería, Espanha. No ano seguinte, o tomate Intense venceu os prêmios de inovação na Fruit Logistica e na PMA.

Partindo deste primeiro híbrido, continuamos a cultivar para obter novos tomates Intense, oferecendo soluções aprimoradas para o setor alimentar e o varejo alimentar.

Várias áreas climáticas
O tomate Intense pertence a um tipo indeterminado de produto fresco adequado para ser produzido em estufas (com e sem luz artificial) e em instalações de produção cobertas de plástico e rede localizadas em vários tipos de clima. Isso permite planejar a produção de tomate Intense de forma estável e confiável ao longo do ano. O tomate Intense é levado ao mercado numa cooperação com parceiros de cultivo.

Para mais informações sobre o tomate Intense, entre em contato conosco.