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GALKIA – das Ergebnis der Zusammenarbeit von BASF innerhalb der Gemüse-Wertschöpfungskette
Die Kombination von Farbe, Geschmack und Aroma in einer perfekten Melone sorgt fü eine nachhaltigere Ernte.
Bei der Melonenernte standen Anbauer schon immer vor der Herausforderung, den exakt richtigen Erntezeitpunkt abpassen zu müssen, um den Einzelhändler mit einem hochwertigen Produkt beliefern zu können. Oft bleibt die Melone zu kurz oder zu lange auf dem Feld und ist dann nicht mehr ansprechend. Die Endverbraucher erwarten das ganze Jahr über eine Spitzenqualität, und das ist es, was der Einzelhandel bieten will.
Um Erntezeitpunkt und Ertrag zu optimieren und den Anforderungen des Einzelhändlers, für den die Bedürfnisse seiner Kunden an erster Stelle stehen, gerecht zu werden, bedurfte es einer echten Partnerschaft.
Daher schloss sich BASF mit einer Gruppe von Anbauern von Galia-Melonen zusammen, um eine wirklich einzigartige Melone zu entwickeln, die den perfekten Erntezeitpunkt optisch durch den Wechsel der Farbe ihrer Schale anzeigt: den Reifeindikator. Dies war nicht nur eine große Hilfe für Anbauer, die dadurch ihre Ernte optimieren konnten, sondern auch für Einzelhändler, die somit in der Lage waren, dem Endverbraucher ein perfektes Produkt mit besserem Geschmack anzubieten.
Die Entwicklung der GALKIA-Melone begann damit, dass wir den Verbraucher in den Mittelpunkt unserer Überlegungen stellten. Die Erkenntnisse des Einzelhandels in Bezug auf die Verbraucherbedürfnisse halfen uns zu verstehen, dass wir durch eine Erweiterung des Geschmacksprofils und die Entwicklung eines mit Blick auf Geschmack, Aroma und natürlich das Gesamterscheinungsbild hochwertigen Produkts, führenden Einzelhändlern wie Tesco, Sainsbury‘s und Marks & Spencer dabei helfen konnten, ihren Umsatz mit Melonen zu steigern.
Zuvor lag der Schwerpunkt der Wertschöpfungskette auf der Haltbarkeit, was bedeutete, dass traditionelle Sorten mit dem Geschmack der Galia-Melone gegenüber den Sorten mit langer Haltbarkeit am Markt nicht bestehen konnten. Bedürfnisse des Endverbrauchers wie Aroma, Geschmack und Genuss wurden somit nicht erfüllt. Vor diesem Hintergrund machten sich BASF und die Gruppe der Galia-Erzeuger daran, einen Typ der Galia-Melone zu entwickeln, dessen Aroma und Geschmack die wichtigsten Alleinstellungsmerkmalen waren, da dies die Liebhaber von Galia-Melonen bekanntermaßen zum Kauf verlocken würde.
Mit der GALKIA-Produktlinie die sich (im Vergleich zur früheren kurzen Haltbarkeit) durch eine mittlere Haltbarkeit auszeichnet, kehrte das traditionelle Galia-Geschmackserlebnis schließlich zurück – ein klarer Gewinn für die gesamte Wertschöpfungskette. Neben dem Vorteil einer problemlosen Ernte für die Erzeuger – dank des anhand der Färbung klar erkennbaren Erntezeitpunkts – konnte dadurch schließlich eine Galia-Serie mit dem einzigartigen Geschmack einer Galia-Melone zurückkehren, der auf dem Markt nur noch selten zu finden war.
Die GALKIA-Produktlinie umfasst verschiedene Sorten zur Verlängerung der Saison und Abdeckung der Verfügbarkeitsanforderungen.
Verfügbarkeit, Größe, Farbe, Aroma und geschmackliche Konsistenz sorgen dafür, dass die Endverbraucher wiederholt zugreifen. Mit GALKIA beobachten wir nun, dass wieder Bewegung in den Galia-Markt gekommen ist, da die Endverbraucher Zugang zu für sie attraktivem Obst und Gemüse haben.
Setzen Sie sich noch heute mit uns in Verbindung, wenn Sie mehr über unsere Zusammenarbeit wissen, Interesse an einer Partnerschaft haben und sich der Bewegung für eine bessere Zukunft anschließen möchten.
Hans Driessen
Consumer & Customer Manager
Mobile: +31 6 2482 6384
Henri van Hassel
Consumer & Customer Manager
Mobile: +31 6 1505 2021
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