Galkia^®, el melón de todo el año más delicioso

El melón es una de las frutas típicas del verano por su alto contenido en agua (alrededor del 80% de su composición). Se trata de un alimento refrescante, dulce y jugoso, con escasas calorías y rico en minerales (potasio, magnesio o calcio), perfecto para combatir el calor.

En el mercado se comercializan diferentes tipos de melón según su forma, tamaño y características organolépticas (aroma, textura, sabor, etc.). Algunas de las tipologías más conocidas son el melón "piel de sapo", el melón amarillo, el melón de la Galia, el melón Cantaloup o el melón Charentais.

Galkia® es una marca de melón Galia para todo el año que destaca por su alto sabor y aroma. Desarrollado por BASF, una de las ventajas de este melón "larga vida" es que podrás disfrutar de él en cualquier época, convirtiéndose en un referente en tu cocina y en un ingrediente indispensable de tu supermercado o despensa.

A continuación, te contamos todo lo que debes saber sobre esta marca de melón.

Galkia®, un melón Galia que siempre sabe a melón

El sabor del melón es muy reconocible. Tanto si lo comemos al natural como si lo utilizamos para elaborar alguna receta, su gusto y embocadura es fácil de rememorar e identificar.

Precisamente por eso, los amantes de esta fruta conocen la importancia de su consumo en su momento óptimo de maduración, que es cuando mayores matices aporta a nuestro paladar.

Cuando el melón está maduro, desprende un característico aroma dulce y delicado, aunque no excesivamente dulzón. Otros indicios de madurez de esta fruta son su color y una piel sin manchas.

Un consejo habitual para saber si un melón está maduro es sujetar la pieza con el pulgar, presionando el extremo del tallo, que debe ceder ligeramente.

Galkia® te ofrece el sabor más tradicional porque, además de su gusto y aroma, esta variedad tiene un trait único, que hace que sus frutos cambien de verde a amarillo justo cuando maduran y en su momento óptimo de recolección.

Gracias a esta característica, Galkia® puede cosecharse antes de alcanzar su pico de sabor y calidad para que siempre llegue a las tiendas, a los lineales de los supermercados y a los consumidores en su mejor momento.

¿Por qué Galkia® es el "melón de todo el año"?

El cultivo de melón requiere de temperaturas altas y humedad baja. De hecho, cuanto más alta es la temperatura del día y más bajas son las temperaturas durante la noche, más dulces y aromáticos crecen los melones, aunque existen matices para cada variedad.

En BASF hemos ido más allá y nos hemos lanzado a producir un melón que, además de tener "sabor a melón Galia" auténtico, también es "un melón de todo el año".

Las personas que compran melones Galkia® tienen la garantía de disfrutar de su sabor perfecto 365 días al año. En nuestro país, esta variedad se cultiva en Almería, Murcia y Castilla La Mancha, y está disponible durante todo el verano, desde el mes de mayo hasta principios de septiembre.

Gracias a la colaboración de los socios de nuestra cadena en Europa, norte de África y sur de América, así como nuestra muestra genética única, es posible producir y distribuir melones Galkia® en cualquier estación sin renunciar en ningún momento al sabor y a la calidad de la fruta de temporada.

¿Cómo lo hacemos? La principal innovación de BASF ha sido conseguir cerrar el ciclo de este cultivo con diferentes variedades que aportan la misma calidad y aspecto visual, de ahí que los melones Galkia® tengan las mismas características siempre, desde las primeras recolecciones de mayo hasta las últimas de agosto, y que podamos disfrutar de este melón durante todo el año.

Una fruta que aumenta su demanda fuera y dentro de nuestras fronteras

Al igual que ocurre con otros melones Galia, Galkia® es fácil de identificar por su tamaño, pequeño y esférico, con un peso que no suele superar el kilo.

Su textura es rugosa y su piel, amarilla terrosa, está surcada por estrías de color amarillo claro y ligeros toques verdes. En su interior la pulpa es abundante, de color verde intenso.

En su momento óptimo de maduración, la carne se deshace en la boca, siendo una variedad recomendada para consumo en fresco y, sobre todo, para la elaboración de cremas, sopas o sorbetes.

Aunque el melón Galia se consume principalmente fuera de España (este cultivo suele exportarse a países de Europa, como Alemania, Holanda, UK o Suiza), lo cierto es que cada vez existe una mayor demanda de este producto en nuestro país. En gran parte, esto se debe a la posibilidad de disponer de una variedad de un melón sinónimo de sabor, aroma y calidad durante todo el año.

¿Quieres que tus clientes disfruten de melones de alta calidad Galkia® durante todo el año? ¿Quieres cultivar esta variedad de melón que te ofrezca resultados seguros?

Solicita más información sobre este producto a nuestro equipo de especialistas.

* APC concedido y en proceso de solicitud para la inclusión en el EC Common Catalogue of Vegetable Varieties.

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