Mâche

Forte de plus de 15 ans d’expertise en sélection ciblée, BASF | Nunhems propose des graines de mâche de qualité supérieure, conçues pour garantir une qualité constante, de solides performances au champ et des résultats fiables tout au long de l’année. Nos variétés sont développées en étroite collaboration avec les producteurs et les transformateurs afin de répondre aux besoins réels, de la semence à l’étal.

La sélection commence par l’écoute des producteurs et des transformateurs : leurs besoins sur le terrain et en rayon définissent les priorités de la sélection. La vigueur est essentielle pour la production hivernale, lorsque des plantes robustes assurent le rendement. Tout aussi cruciales sont une levée rapide et uniforme ainsi qu’une tenue au champ optimale, afin que les plantes restent compactes et résistent à l’allongement en conditions de faible luminosité ou d’ombre estivale.

Adaptées aux conditions de culture et climatiques changeantes

Les objectifs de sélection incluent également la germination à haute température et la tolérance aux variations climatiques, ainsi qu’une sensibilité réduite au jaunissement pour que la mâche conserve un aspect frais pour les consommateurs. Pour l’industrie de transformation, les variétés sont évaluées sur leur tolérance au nettoyage mécanique et leur durée de conservation, garantissant qu’elles supportent la manipulation industrielle et restent attractives tout au long de la distribution. Le contrôle qualité et la prévention des maladies sont au cœur de nos compétences.

Courtes, pratiques et fiables : les variétés de mâche BASF | Nunhems accompagnent les producteurs avec des graines performantes au champ, produisant chaque saison des têtes fraîches et prêtes à commercialiser.

We help, you grow*

Depuis près de 15 ans, notre ambition première est de vous fournir une mâche de grande qualité.

Paul Heuvelmans, Sélectionneur Mâche chez BASF et Sigrid Werner, Scientifique Senior chez OTEC expliquent leur rôle, de la sélection à la livraison de semences de mâche chez nos partenaires.

 

Répondre aux besoins des clients est la première étape dans la sélection.
Tout au long de l'année, les producteurs professionnels produisent de la mâche et nous devons arriver avec une réponse claire en termes de portefeuille de variétés.

Paul explique : "Nous concentrons nos efforts sur des variétés vigoureuses ; la saison hivernale est une période clé pour la production de mâche, les producteurs ont besoin de variétés vigoureuses pour donner du rendement. Nous nous concentrons également sur la capacité d’attente au champ et la qualité d'émergence. BARON est le meilleur exemple de réussite ; la variété a trouvé sa place dans la région de Nantes (France).
Nous recherchons la compacité (moins de 7 cm) ; les jours d'hiver sans soleil ou l'ombrage en été rendent le produit plus sensible à l'élongation. En raison du réchauffement climatique, nous sélectionnons de nouvelles variétés qui germeront même à des températures élevées. Nous faisons beaucoup de recherches pour répondre à cette demande. En plus de la sélection, notre service de Contrôle Qualité vérifie tous les lots pour la sensibilité à la chaleur et au froid, garantissant des performances optimales pour les exigences de chaque saison.
Nous avons également besoin de variétés moins sensibles au jaunissement car les consommateurs doivent avoir de jolis bouquet vert et frais dans leur assiette. Pour l'industrie de transformation, nous recherchons des variétés résistantes aux processus de nettoyage industriel et bien sûr à la durée de conservation, car les gens aiment consommer mâche fraîche."

 

Lutte contre les maladies : notre meilleur accomplissement
Grâce à l'implication de notre équipe dédiée des Départements des Opérations Technologiques et Contrôle de la Qualité, nous réussissons à fournir des semences de haute qualité sur le marché. Sigrid explique le long processus pour envoyer des semences indemnes de maladies.
"Mon rôle est de m'assurer que chaque lot de semences et chaque calibre de semences arrivent en bonne santé chez les producteurs, car nous analysons chaque lot pour vérifier la vitalité, la pureté et les maladies. Notre ambition est de fournir à tous un standard de qualité élevé !"

Leader du marché
Aujourd'hui, nous franchissons une étape importante dans cette lutte contre les maladies et la qualité des livraisons, la meilleure preuve est que nous sommes désormais leaders sur le marché européen de la mâche. Christelle Gélard, Responsable Grands Comptes Mâche est fière de cette réussite : "nous avons un assortiment pour toute l'année, une sélection solide et une relation très étroite avec nos clients. En les écoutant et en leur fournissant le matériel adapté, nous devenons le partenaire privilégié des experts de la mâche".

 

* Nous aidons, vous cultivez.