El cultivo de cebollas en México es uno de los cultivos hortícolas más importantes, ya que forma parte fundamental de nuestra gastronomía, donde actualmente, el consumo per cápita de cebollas en nuestro país es muy cercano a los 10 kilogramos, de ahí parte la alta demanda de este vegetal para cubrir la necesidad de consumo de nuestro mercado interno de México.
La evolución del cultivo en los últimos años se ha visto motivada a la utilización de las variedades híbridas, generando un cambio muy importante en los rendimientos y calidades del producto final, con ello hemos sido capaces de satisfacer nuestra demanda interna y mas aún, convertirnos en un país exportador de cebollas.
Como resultado de ello, el cultivo de cebollas se convierte en un factor económico importante para el agricultor, ofreciendo estabilidad y a la vez rentabilidad, lo cual estimula a mejorar los procesos de producción, por lo que el uso de los híbridos es fundamental para alcanzar los objetivos deseados, tanto en rendimiento como en calidad.
En el mercado interno de México, la producción se focaliza en cebollas blancas, amarillas y rojas, siendo las cebollas blancas las de mayor consumo y por ende de mayor producción en nuestro país; las cebollas rojas representan un mercado importante y una preferencia de consumo en ciertas regiones en el país. Las cebollas amarillas se consumen en una menor proporción, siendo su principal objetivo la exportación.
Actualmente México exporta los tres colores de cebollas y las amarillas representan el mayor volumen de exportación de este vegetal.
En BASF nos hemos especializado en desarrollar diferentes híbridos para cubrir las necesidades de producción de las diferentes regiones de México, combinando fotoperiodo, climas y tiempos de producción; por consiguiente, contamos con híbridos de cebollas de días largos, intermedios y cortos, siendo esta última, las de mayor superficie cultivadas en los principales estados productores de nuestro país:
Actualmente contamos con variedades líderes en cada uno de los segmentos:
Nuestro equipo de expertos en el cultivo de cebollas en todos los niveles, iniciando desde el genetista hasta llegar a la fuerza de ventas, trabaja con enfoque para continuar desarrollando nuevos híbridos que, puedan ofrecer nuevas y mejores características de calidad y alto rendimiento, buscando siempre cubrir las necesidades de nuestros clientes y por supuesto del consumidor final. Toda la cadena productiva y de consumo son tomadas en cuenta para avanzar nuevos híbridos que, ofrezcan soluciones a los actuales y venideros retos productivos.
