Nieuws & Evenementen

De bescheiden komkommer is de groente bij uitstek dankzij zijn veelzijdigheid – want wie houdt er nu niet van een frisse komkommer in een salade of op een boterham? Maar door zijn eigen succes is de komkommer niet heel bijzonder meer – vaak worden ze gezien als weinig inspirerend en traditioneel. Wat als we een komkommer konden ontwikkelen die meer tot de verbeelding spreekt van de consument die van deze groente houdt?

De veelzijdige prei is een geliefde en zeer voedzame groente die de consument lekker vindt. Prei kan als hoofdingrediënt in soepen en stoofschotels worden gebruikt, is vaak terug te vinden in groentemixen, en voegt smaak en textuur toe aan onze favoriete maaltijden. Maar er kunnen soms uitdagingen zijn om deze groente van het veld naar de eettafel te krijgen. Zo kan delaminatie van preibladeren optreden dat leidt tot een minder efficiënte productie en de verwerkingstijd, kosten en voedselverspilling verhoogt.

Bewezen resultaten en hoge licht efficiëntie