Nunhems® continúa diversificando en melón y sandía para satisfacer al consumidor
La marca de hortícolas de BASF muestra a profesionales de toda la cadena sus nuevas variedades y conceptos, que caminan por la senda del sabor sin olvidar la importancia de aportar soluciones también al agricultor.
Sabor, seguridad y diferenciación. Estas son para Nunhems®, marca de hortícolas de BASF, las líneas maestras que rigen su desarrollo varietal en melón y sandía, y así lo ha demostrado durante su Melon & Watermelon Business Trends for Experts, celebrado en su Centro de I+D de La Palma (Cartagena).
Un año más, aunque en esta ocasión bajo estrictas medidas de seguridad e higiene, la casa de semillas ha reunido a profesionales de todos los eslabones de la cadena de valor agroalimentaria para mostrarles sus nuevas variedades y rompedores conceptos en ambos cultivos.
Nunhems® ofrece una gama de melón piel de sapo para cultivos al aire libre con una alta calidad interna, sabor y calibre marquista (3-4 kg). Coliseo (temprano) y Envero (tardío en Murcia y ciclo temprano y medio en La Mancha) son variedades productivas y cuentan con resistencia a oídio. En el caso de Coliseo, además, incorpora resistencia intermedia al virus Nueva Delhi (ToLCNDV), que le ha permitido afianzarse en los cultivos tardíos de invernadero en Almería.
Para La Mancha, trabajan ya en nuevo material para ciclo medio con doble aptitud para su comercialización en fresco y procesado, gracias a su carne firme. “Tiene resistencia a oídio y una planta con el vigor necesario para su cultivo en tierras cansadas como las manchegas”, explica José Ramón Naranjo, Sales Specialist de melón de BASF Vegetable Seeds.
En piel de sapo para exportación, Kukino es la apuesta de Nunhems®, un concepto bajo el que hoy se encuentran dos variedades, Kumara y Kudoru, con las que la casa de semillas cubre el ciclo de producción de España de junio a septiembre. Con Kukino, “ofrecemos al consumidor un melón de sabor tradicional y un calibre más pequeño”, adaptado a los nuevos modelos de familia y a la conveniencia que demanda el consumidor. Ambas cualidades lo hacen, además, idóneo incluso para el mercado nacional.
La seguridad en melón
Garantizar la llegada del producto al lineal en su punto óptimo de maduración es fundamental para lograr la repetición de compra, y eso es, precisamente, lo que logra Nunhems® con su línea de melón galia Galkia® y de cantaloup Sun Type. La primera es una gama más que consolidada en el mercado, pero que “seguimos ampliando para contar con producción durante más tiempo”, explica Enrique Ballester, Account Manager de melón de BASF Vegetable Seeds.
Kisane y Kiyoba son las novedades, que junto con Kirene y Kinium completan el ciclo en España. Ambas cuentan, además, con resistencias a oídio y pulgón, así como con un mayor vigor de planta, de modo que “conseguimos calibres más homogéneos”.
Al igual que Galkia®, con Sun Type, Nunhems® también aporta seguridad al agricultor, el comercializador y el consumidor. En su caso, las variedades englobadas bajo este concepto viran de verde a un color amarillo crema cuando alcanzan su nivel óptimo de Brix, marcando “de forma inequívoca el punto de corte”.
Por último, con su línea Crispy, pone de nuevo sobre la mesa su apuesta por la diferenciación como fórmula para conquistar al consumidor. Se trata de un melón amarillo, al menos en apariencia externa, pero cuyo pequeño calibre (en torno a 1,2 kg) responde a la demanda de conveniencia del consumidor actual. Asimismo, y siguiendo en la línea de aportar versatilidad al comercializador, es apto tanto para su consumo en fresco como procesado.
“En melón, trabajamos para diferenciarnos, buscando siempre la satisfacción del consumidor”, comenta Ballester, quien explica que, para lograrla, es fundamental garantizar la calidad y el sabor. Pero no basta con esto, el agricultor también necesita rentabilizar sus producciones, de ahí que en Nunhems® no descuiden aspectos agronómicos como la productividad y las resistencias.
Un paso más en sandía
Nunhems® cuenta con variedades en los cuatro principales segmentos de sandía: para fresco, con doble aptitud (fresco y procesado), en formatos mini/midi y para procesado o IV gama. En esta ocasión, y más allá de quedarse solo en el desarrollo de las distintas variedades, la marca de hortícolas de BASF trabaja codo a codo en distintos proyectos con sus clientes, ofreciendo así una respuesta global a las demandas del mercado.
En el caso de la sandía para fresco, Sun Gem y Moon Gem continúan siendo sus referencias; dos variedades que destacan por su color intenso y alto sabor, con hasta 14º Brix. “Es una explosión de sabor en la boca”, afirma Pere Montón, Account Manager de sandía de BASF Vegetable Seeds.
Bazman y Harmonium son, por su parte, sus variedades con doble aptitud para fresco y procesado, la primera, de mayor calibre que la segunda, pero ambas con la firmeza de carne necesaria para garantizar un “corte limpio”, un color rojo intenso y una calidad estable durante todo el ciclo.
En el segmento de sandías mini/midi, Nunhems® apuesta por Hiromi y Kalanda, ambos polinizadores con microsemillas cuya calidad interna les está permitiendo crecer, incluso, en el monocultivo. En el caso de Hiromi, además, su calibre más pequeño, de entre 1,5 y 2,5 kg, la convierte en una sandía idónea para el mercado ecológico, que demanda piezas enteras.
En Nunhems® consideran que el sabor no es algo exclusivo de las variedades para el consumo en fresco y, de hecho, para el segmento de procesado, introducen novedades que “mantienen la firmeza, pero sin renunciar al color rojo intenso ni al sabor”, afirma Montón. Royal Slice, para proyectos en Brasil, y la NUN 31707 son sus nuevas propuestas.
Con todos estos materiales, Nunhemsâ vuelve a reafirmar su compromiso con el sabor para alcanzar el éxito en el mercado de melón y sandía. Y sin perder de vista esta máxima, trabaja para diversificar su gama, sorprendiendo al consumidor y ofreciendo variedades que, agronómicamente, satisfagan también a productores y comercializadores.
* APC concedido y en proceso de solicitud para la inclusión en el EC Common Catalogue of Vegetable Varieties.
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